Post by Admin on Apr 25, 2015 16:40:04 GMT
Case study: Starbucks
Starbucks จะเรียกพนักงานว่า Partner จะให้ความสำคัญกับการ รอบรู้ในเรื่อง "กาแฟ" และ "การให้บริการลูกค้า” โดยให้ความสำคัญกับการฝึกอบรม (Training) ทันทีที่ Partner เข้ามาเริ่มต้นทำงานกับ Starbucks นั้น
• Partner ทุกคนจะได้รับหนังสือ "หนังสือเดินทางกาแฟ"เรียกว่าให้ความรู้พื้นฐานที่จำเป็นก่อนเริ่มงาน ประกอบด้วยเนื้อหาสำคัญที่จำเป็นต่อการปฏิบัติงานของ Partnerทุกคน ตั้งแต่ ข้อมูลแหล่งปลูกกาแฟ ,วิธีการทำไร่กาแฟ ,การคั่วกาแฟ รวมถึงคำศัพท์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการทดสอบรสชาติของกาแฟ หลักการชง รสชาติเสริม และรายการกาแฟของ Starbucks
• Partner ทุกคนจะได้ทดลองชิมรสชาติกาแฟหลัก ๆ ปีละสองครั้ง รวมถึงจะได้รับสิทธิ์ดื่มกาแฟฟรีสัปดาห์ละ 1 ปอนด์ ทำให้ Partner ทุกคนมีประสบการณ์ตรงกับตัวผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะต้องเสิร์ฟให้ลูกค้า
นอกจากนั้นStarbucksยังคาดหวังให้ Partnerได้อธิบายและแชร์ความรู้เหล่านั้นไปยังบรรดาลูกค้า เพราะเชื่อว่าการให้ความรู้แก่ลูกค้า เป็นการยกระดับลูกค้าให้มีคุณภาพมากขึ้น คือลูกค้าสามารถเข้าถึงและเพิ่มความรักในสินค้าและบริการมากขึ้น
Expert Qualification : ผู้จัดการสาขา….(ไม่สามารถบอกได้เพราะเป็นกฎของทางบริษัท)